Maraibo Clasificado
Grand Cru Couverture aus Edelcacao
Maracaibo Grand Cru
Die Weltmeister Schokolade von Felchlin
Grand Cru Couverture aus Edelcacao aus dem Gebiet Sur del Lago, Venezuela
Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumen-Aroma ergänzt den ausgeprägten Cacaogeschmack. Das traditionelle Herstellverfahren bringt den Duft von Orangenblüten und Zimt hervor. Dies verleiht der Maracaibo Clasificado 65% einen festlichen Rahmen, welcher durch das leicht süssliche Rosinen-Bouquet unterstützt wird und im langen Finale ausklingt.
Diese exklusive Couverture wurde 2006 mit 30 Punkten Vorsprung zur Weltmeisterschokolade 2006 gekührt. Herkunft: Sur del Lago, Venezuela. Haupternte: Dezember-Januar. Geschmack: Aromatisch, fruchtig, wenig bitter. 65% Kakaoanteil. Verpackung 2 kg Beutel
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Infos
Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille (Madagaskar)
Energiewert 2408.0 kJ / 575 kcal
Fett 42.0 g
Gesaettigte Fettsaeuren 25.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
Zucker 34.1 g
Protein/ Eiweiss 5.9 g
Salz
Sojabohnen; Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst