Zutaten
Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille (Madagaskar)
Maraibo Clasificado
Grand Cru Couverture aus Edelcacao
Grand Cru Couverture aus Edelcacao aus dem Gebiet Sur del Lago, Venezuela
Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumen-Aroma ergänzt den ausgeprägten Cacaogeschmack. Das traditionelle Herstellverfahren bringt den Duft von Orangenblüten und Zimt hervor. Dies verleiht der Maracaibo Clasificado 65% einen festlichen Rahmen, welcher durch das leicht süssliche Rosinen-Bouquet unterstützt wird und im langen Finale ausklingt.
Diese exklusive Couverture wurde 2006 mit 30 Punkten Vorsprung zur Weltmeisterschokolade 2006 gekührt. Herkunft: Sur del Lago, Venezuela. Haupternte: Dezember-Januar. Geschmack: Aromatisch, fruchtig, wenig bitter. 65% Kakaoanteil. Verpackung 2 kg Beutel
Maracaibo Grand Cru Die Weltmeister Schokolade von Felchlin
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Infos
Nährwerte bei 100g
Energiewert 2408.0 kJ / 575 kcal
Fett 42.0 g
Gesaettigte Fettsaeuren 25.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
Zucker 34.1 g
Protein/ Eiweiss 5.9 g
Salz
Allergene
Sojabohnen; Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst
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